Spansk Stil - Restaurant ES på Skovriderkroen

"Kunsten er ikke i brugen af ting, kunsten er ikke i tingen selv, kunsten er den immaterielle faktor der binder det hele sammen."

Spanske restauranter

Maden, belysningen, materialerne, indstillingen, mennesket, samarbejdet, købmandskabet og kunstværkerne har tilsammen skabt konceptrestauranten ES. Malerier, lamper, tapet er alle lavet af kunstneren Tobias Ginsborg. Rummet er designet af Peter Lerke-Møller.

I køkkenet finder du Christian Ørsnes. Han kommer til Skovriderkroen fra The Paul og har været i San Sebastian hvor han har arbejdet for molekylærgastronomen Arzak.

Ifølge Ørsnes er maden på Restaurant ES moderne spanske tapas, hvor de mere traditionelle retter tilberedes en smule anderledes.

Restaurant ES
Strandvejen 235
+45 39403040
reservation@restaurant-es.dk

Send

Læs også

	Casetas España
	Spanske delikatesser, vin og specialiteter!
	Mesón España

Kommentarer