En fremragende morgenmad, frokost, middag eller bare en snack. Den smager fantastisk, om den serveres varm, kold, eller ved stuetemperatur.
Der er ikke én 'rigtig' måde at lave den på - der diskuteres livligt om kartoflerne skal skæres i små tern eller i meget tynde skiver.
Generelt får man en mere "saftig" omelet med de tynde kartoffelskiver.
Ingredienser
2 løg
Hvidløg
4-6 kartofler
Olivenolie
7-8 æg
Salt
Fremgangsmåde
Rist hvidløg, løg og kartofler i rigelig olivenolie til de er næsten møre.
Pisk æggene.
Hæld løg/kartoffel-blandingen op i skålen med de piskede æg.
Hæld det hele tilbage på panden.
Når omeletten hænger sammen og er stegt på den ene side, vendes den på en tallerken eller et fladt låg og steges færdig på den anden side.
God fornøjelse...
- det kommer med øvelsen! | |
|
|
Kommentarer